DUPNİSA ÇİFTLİĞİ KOYUN ESKİ KAŞAR PEYNİRİ
İÇERİĞİ
Mevsimine göre Pastörize İnek Koyun Keçi Sütü - Tuz - Maya (Dana Şirden)
Ambalaj : Vakumlu
Dolapta Bekleme Süresi : En fazla 4 Ay
Olgunlaştırma Süresi : Ortalama 11 Ay
Şirden Maya kullanılarak üretilmiştir.
Geleneksel yöntemler ile üretilen kaşar peynirinde sulu haşlama tekniği kullanılır.
1kg kaşar peyniri ortalama 10 lt.- 11 lt. arası süt içermektedir.
Vakumlu paketlerde, soğuk zincir ambalajı ile buz aküsü ilave edilerek gönderilir.
GELENEKSEL Üretim olması sebebi ile gramajlar -/+ 50g değişklik gösterebilir.
Istranca Dağları eteklerindeki bitki örtüsünü oluşturan, Ayrık, Tirfil, Koyun Yumağı,
Tilki Kuyruğu ve kekik bitkileri ile beslenen hayvanların doğal aromalı sütleri ile elde edilen süt ürünlerimiz; %100 şirden mayadan üretilir.
Trakya’nın Geleneksel Lezzeti: Koyun Eski Kaşar
Koyun Eski Kaşar, Dupnisa Çiftliği’nin uzmanlığıyla Trakya’nın doğal ortamında üretilir. Katkı maddesi içermeyen bu özel peynir, yoğun aroması ve olgunlaşmış yapısıyla öne çıkar. Kahvaltı sofralarından özel tariflere kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Diğer peynir çeşitlerimiz ile birlikte sunumlarınızı zenginleştirebilirsiniz.
Koyun Eski Kaşar ile Özel Tarif: Kaşarlı Pide
Eski kaşarın zengin lezzeti, klasik tariflere eşsiz bir tat katar. İşte kolay bir pide tarifi:
Malzemeler:
Hazırlık: Hamur malzemelerini karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin ve mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru açıp üzerine rendelenmiş koyun eski kaşarı serpin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika pişirip sıcak servis edin.
Koyun Eski Kaşar’ın Üretim Süreci ve Özellikleri
Dupnisa Çiftliği’nde üretilen Koyun Eski Kaşar, geleneksel yöntemlerle hazırlanır ve doğal ortamda olgunlaştırılır. Bu süreç, peynire eşsiz bir aroma ve kıvam kazandırır. Zengin lezzetiyle özellikle kahvaltılar ve özel yemeklerde vazgeçilmezdir. Diğer doğal ürünlerimiz arasında yer alan koyun peynirini de deneyebilirsiniz.
Koyun Eski Kaşar ile Sofralarınıza Zenginlik Katın
Trakya’nın doğal ortamında üretilen koyun eski kaşarı, yoğun lezzeti ve kaliteli yapısıyla sofralarınızda fark yaratır. Siparişinizi hemen oluşturup bu eşsiz lezzeti deneyimleyebilirsiniz. Daha fazla bilgi ve ürün için tıklayın.