LOR PEYNİRLİ ve SUCUKLU LAZANYA

MALZEMELER

Sucuğu ince doğrayın ve tavada pişirin. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğradıktan sonra sucuklara ekleyin. Tereyağını ilave ederek 3-4 dakika soteleyin ve ocaktan alın. Beşamel sos için tereyağını eritin. Unu ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun. Karıştırmaya devam ederken azar azar sütü ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Kare fırın kabının tabanını hafifçe yağlayın ve 2 lazanya yaprağını yerleştirin. Üzerine beşamel sos döküp lor peynirinin yarısını serpiştirin. Üzerini lazanya yaprakları ile kapatıp beşamel sos dökün. Sucuklu karışım ile kaşar peynirinin yarısını yayın. Malzemenin kalan yarısı ile işlemi tekrarlayın. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip ince doğrayın ve lazanyanın üzerine serpiştirin. 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın.